Ֆրանսահայ խոհարարը շոգին դիմակայելու հայկական բաղադրատոմս է առաջարկում

ԵՐԵՎԱՆ, 17 ՕԳՈՍՏՈՍԻ, ԱՐՄԵՆՊՐԵՍ: Բերդ քաղաքում 4-րդ տարին անընդմեջ անցկացվող Մեղրի ու հատապտուղների փառատոնի նպատակն է տեղի բնամթերքի և խոհանոցի վերաբերյալ իրազեկվածության բարձրացումը: Ֆրանսիայից ժամանած հայազգի խոհարար Ալեն Ալեքսանյանը տեղում պատրաստում և փառատոնի մասնակիցներին էր հյուրասիրում տարածաշրջանին բնորոշ ըմպելիք` խոտաբույսերով, մեղրով և հատապտուղներով: «Ես Ֆրանսիայից եմ եկել` Ռոն Ալպ շրջանից, իմ այստեղ գտնվելու նպատակն է տեղի բնական մթերքներն արժևորելը: Մեղրի և հատապտուղների փառատոնին ես հանպատրաստից մի բաղադրատոմս կներկայացնեմ: Եթե օգտվենք ինքնաեռից, կարող ենք շատ խոտերով ստանալ թուրմ, բայց քանի որ շատ խիտ թուրմ է ստացվում, այն խառնում ենք մեղրի հետ, ավելացնում տարբեր հատապտուղներ: Ու քանի որ շատ շոգ է այս պահին, կարող ենք սառը ջուր ավելացնել, ձմռանը` տաք ջուր: Սառը թեյ խմելու փոխարեն, խնդրեմ, դուք ունեք հայկական ծագումով շատ ավելի համեղ ու օգտակար ըմպելիք, որն այսօր պետք է կրի «Մեղրաբույր» անունը»,-ասաց Ալեն Ալեքսանյանը` արդեն պատրաստ ըմպելիքը հյուրասիրելով «Արմենպրես»-ի թղթակիցներին:

Ֆրանսահայ խոհարարի խոսքով` փառատոնները ամենագեղեցիկ պատկերն են հաղորդում Հայաստանին: «Հայաստանում պետք է կարողանանք պաշտպանել բնակչությանը, կարևորը ոչ թե քաղաքականությունը, քաղաքական գործիչներն ու Երևանն են, այլ մարզային բնակչությունը: Ես ավելի շատ գյուղն եմ սիրում, քան քաղաքը»,- եզրափակեց Ալեն Ալեքսանյանը:

2012 թվականից անցկացվող միջոցառմանը մասնակցում են Բերդի ու հարակից շրջանների մեղվապահները, գյուղացիական տնտեսությունները, տարբեր արտադրողներ: Փոքրիկ տաղավարներում նրանք այցելուներին են ներկայացնում իրենց արտադրանքը: Փառատոնի կազմակերպիչը«Տավուշի հոգևոր վերածնունդ» հիմնադրամն է: Շամշադինի մեղրի և հատապտուղների փառատոնն անց է կացվում Բերդի Սորանի այգում` երգի ու պարի, թատերական ներկայացումների, ուրախ զրույցների միջավայրում: Քանի որ փառատոնը համընկնում է Խաղողօրհնեքի հետ, կատարվում է նաև խաղողի օրհնության կարգ:

Բերդ քաղաքը գտնվում էՏավուշ գետիձախ ափին,Երևանից հեռու է 202 կմ, մարզկենտրոնից՝ 69 կմ, ՀՀ պետական սահմանից՝ 10 կմ: Բնակլիմայական պայմանները՝ գտնվում է բարեխառն գոտում, ամռանը միջին ջերմաստիճանը +21C է:Շրջապատված է ոչ բարձր սարերով։ Քաղաքի մոտ գտնվում են10-րդ դարիհայկականՏավուշ ամրոցի ավերակները,Նոր ՎարագավանքևԽորանաշատ վանքերը,Կիկլոպյան ամրոցը(մ. թ. ա. I հազարամյակ) և Բերդի թանգարանը։Քաղաքից2 կմ դեպի արևմուտք` Նավուր գյուղ տանող ճանապարհի ձախ կողմում, է գտնվում միջնադարյան Սուրբ Նշան եկեղեցին, որն անվանվում է նաև ՄարիամՄայրի վանք: 2014 թվականին Բերդում բացվեց նաևՍուրբ Գևորգ եկեղեցին: