1 мин. чтения
Министерство обороны Азербайджана предусмотрело в сухом пайке военнослужащих, участвующих в широкомасштабных учениях, также блюда армянской кухни.
Как сообщает Арменпресс, ссылаясь на информационный сайт haqqin.az, на днях во время военных учений в Азербайджане с участием турецкой армии личный состав впервые получил в качестве сухого пайка консервированную армянскую толму. Азербайджанские и турецкие военнослужащие отведали национальное армянское блюдо – толму в виде фаршированных баклажанов, помидоров, перца и капусты.
В азербайджанском МО убеждены в том, что армянская толма повышает энергетическую ценность пищи военнослужащих.
Название армянской толмы происходит от древнеармянского «тол» - из слов «виноградные листья» и «фаршировать». В старину в Армении были распространены виды толмы в виноградных листьях, а также в виде фаршированных овощей, фруктов, которые занимают почетное место и современной армянской кухне.