الطاهية الأمريكية الشهيرة ونجمة برنامج تشوبيد كوكينغ تي في بزيارة أرمينيا أماندا فريتاغ

يريفان في 8 يونيو/أرمنبريس: قامت الطاهية الأمريكية الشهيرة ونجمة برنامج تشوبيد كوكينغ تي في في بزيارة أرمينيا في 1-6 يونيو كجزء من مبادرة مشتركة لمشروع دبلوماسية الطهي والسفارة الأمريكية. يهدف مشروع الدبلوماسية إلى تعزيز سلسلة القيمة الغذائية المستدامة وريادة الأعمال في مجال الطهي. في 2 يونيو خلال زيارتها استضافت أكاديمية فنون الطهي والضيافة يريميان بروجيكت وشاركت تجربتها ومهاراتها مع الطلاب

أثار جاذبية أرمينيا كمركز تذوق الطعام وتفرد المأكولات والمنتجات الأرمنية اهتمام فريتاغ والذي كان بمثابة الدوافع الرئيسية لزيارتها إلى البلاد

إن نقل المعرفة والخبرة التي اكتسبتها من أساتذتي أمر مهم بالنسبة لي. ولهذا السبب أنا هنا في أرمينيا لمشاركة خبرتي عالميًا. أنا مفتون بعمليات أكاديمية الطهي الجديدة هذه وممارسات الطهي هنا. الطعام الأرمني الطازج البسيط وثقافة الخبز قد أثارت إعجابي حقاً. الأطباق المحلية لذيذة بشكل لا يصدق. أعتقد أن نيويورك بحاجة إلى مطعم يعرض المأكولات الأرمنية"، صرحت فريتاغ

اجتمعت فريتاغ مع دافيت يريميان- مؤسس مشاريع يريميان ألقت نظرة متعمقة على الفصول الدراسية الحديثة بالأكاديمية ومرافق المطبخ والعروض التعليمية وشدد يريميان الذي أقر بأهمية مثل هذه المشاريع على أن الأكاديمية تأسست لرعاية السفراء المطلعين للمطبخ الأرمني وهو أحد أقدم المأكولات في العالم

وأشار دافيت يريميان إلى أن المؤسسة كان لديها 1500 خريج في السنوات الأربع الماضية ويعمل بعض الخريجين في بلدان مختلفة بما في ذلك الولايات المتحدة

تم إجراء سلسلة من عروض الطهي والدروس الرئيسية وورش العمل مع الطهاة الأرمن ورجال الأعمال في مجال المواد الغذائية كجزء من الزيارة الأرمينية للشيف الأمريكي الشهير أماندا فريتاغ