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Selon le magazine Forbes, l'Arménie ne peut plus être ignorée par les amateurs de vin et de gastronomie
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EREVAN, 18 NOVEMBRE, ARMENPRESS: Les plats arméniens sont riches non seulement en goût mais aussi en histoire. C'est ainsi que la journaliste Breanna Wilson, qui écrit sur ses voyages aventureux, décrit ses impressions sur la cuisine arménienne dans le magazine Forbes.
Selon lui, la cuisine arménienne se caractérise par sa variété.
"Les plats présentés avec une humble spontanéité et les traditions vinicoles, qui comptent parmi les premières du monde, ne peuvent être compris que lorsqu'on met les pieds dans le pays. Ces caractéristiques font de l'Arménie une destination qui ne doit plus être ignorée, notamment par les amateurs de vin et de gastronomie", ajoute la publication.
Wilson décrit les plats arméniens comme "explosifs et savoureux" et souligne que du jash au fromage enterré (horáts panir), derrière chaque plat, même le plus simple, il y a une tradition ou une histoire cachée.
Pour en savoir plus sur la cuisine arménienne et ses traditions, le journaliste recommande d'aller au-delà des restaurants et des cafés d'Erevan.
Dans cet article, Forbes recommande de déguster des plats traditionnels à Areni, de participer personnellement à la préparation des aliments à Dsegh, de cueillir des champignons, des légumes et des fruits, d'apprendre à Vaik comment préparer le fromage connu sous le nom de "horáts panir", de découvrir la culture culinaire locale à Meghrí et d'apprendre à faire du "gatá" dans le village d'Artabuink, le tout accompagné de vin arménien.
Vous pouvez lire l'article complet de Forbes ici :