خمور نورثرن تيروار تتقل روح مقاطعة تافوش الأرمنية إلى ضيوف مسابقة كونكورس مونديال دي بروكسل-وهي مسابقة عالمية للنبيذ-

يريفان في 27 مايو/أرمنبريس: عقب الإطلاق الرسمي لمسابقة "كونكور مونديال دي بروكسل 2026" الدولية المرموقة أقيمت لأول مرة في أرمينيا وبتنظيم من شركة "نورثرن تيروار"- العضو في مجموعة "تيم غروب"- أمسية تذوق خاصة في فندق "غراند هوتيل يريفان". حضر الفعالية خبراء نبيذ دوليون وصحفيون وممثلون عن قطاع النبيذ ومتخصصون في الضيافة ومنظمو رحلات سياحية الذين قدموا إلى أرمينيا للمشاركة في المسابقة.



يهدف هذا الحدث، الذي جمع حوالي 130 ضيفاً، إلى تعريف المجتمع المهني الدولي بالمناظر الطبيعية والثقافة الغذائية وأنواع العنب الأرمنية المحلية في تافوش، إحدى أهم مناطق صناعة النبيذ في شمال أرمينيا، مع تسليط الضوء في الوقت نفسه على الدور المتنامي لأرمينيا على خريطة صناعة النبيذ العالمية.



صُمّمت الأمسية التي نُظمت على طراز "الفخامة البرية"، كعرض متعدّد الأوجه لشمال أرمينيا من خلال النبيذ والنكهات والروائح والقصص. شارك الضيوف في تجربة تذوق تركزت على أصناف العنب الأرمنية المحلية لالوار وبانانتس، التي تُشكّل أساس نبيذ منطقة الشمال.



"كانت استضافة خبراء النبيذ الدوليين كجزء من مؤتمر CMB 2026 مهمة ليس فقط لمنطقة نورثرن تيروار، ولكن أيضاً لصناعة النبيذ الأرمنية. أردنا أن يكتشف الضيوف منطقة تافوش ليس فقط من خلال النبيذ، ولكن أيضاً من خلال ثقافة الطهي في المنطقة وأجوائها وسكانها"، قالت زارا مازمانيان- الرئيسة التنفيذية لشركة نورثرن تيروار.



وقد استضاف عرض التذوق سفير العلامة التجارية نورثرن تيروا- آرام كيراكوسيان- الذي قدم للحضور معلومات عن مصنع النبيذ، وفلسفة صناعة النبيذ وخصائص مقاطعة تافوش الأرمنية.



وخلال الأمسية تمّ تقديم النبيذ مع أطباق مستوحاة من المكونات المحلية وتقاليد الطهي الإقليمية. وقد ابتكرت هذا المفهوم الغذائي آني هاروتونيان- مؤسسة مختبر آرم للأغذية والمؤسسة المشاركة لمخبز أوتيليه أرتيزان ومحمصة كافيين للقهوة، بالتعاون مع خبير النبيذ ستيبان هاجيان.


"يرتبط مطبخ تافوش ارتباطاً وثيقاً بالموسمية وثقافة الحفاظ على المكونات واستخدام مكونات من الطبيعة المحيطة. وقد صُّممت التوليفات لتعكس طابع المنطقة وفي الوقت نفسه تُكمل أنواع النبيذ بشكل طبيعي"، كما تقول آني هاروتونيان. وقُدِّم للضيوف نبيذ زوي الفوار وخبز العجين المخمر المقرمش المصنوع من خضراوات الربيع البرية والحبوب التقليدية، ونبيذ توس كلاسيك- وهو تفسير عصري لفطر غاتا البري ونبيذ توس ريزيرف المصنوع من لحم الخنزير الذي يُربى في تافوش. تُساهم هذه الفعاليات في تعزيز مكانة البلاد ليس فقط كمنطقة لإنتاج النبيذ، بل أيضاً كوجهة جديدة في سياحة النبيذ وفنون الطهي والضيافة.
نبذة عن نورثرن تيروار: تأسست نورثرن تيروار عام 2017 بهدف إبراز الطابع والخصائص الفريدة لمقاطعة تافوش في أرمينيا من خلال النبيذ، وانطلاقًا من الإمكانات الفريدة لتربة شمال تافو  تُزرع كروم العنب في قرية هاغتاناك بعناية فائقة لإبراز الإمكانات الطبيعية للمنطقة. تقع مزارع الكروم على ارتفاع متوسط ​​يبلغ 450 متراً فوق مستوى سطح البحر، في مناخ قاري يتميز بصيف حار وشتاء معتدل. وتساهم كفاءة المتخصصين والنهج المنهجي والتفاني والشعور القوي بالانتماء للفريق في نجاح منطقة نورثرن تيروار وشهرتها الواسعة.