Мы не раскроем секрета, если, мягко говоря, скажем, что наш потребитель не очень грамотен. Почему же, мягко говоря? Потому что эта проблема - вовсе не социальный фактор. Например, употребление соли. На протяжении многих лет специалисты говорят, что есть пищевая соль и есть техническая соль. И техническую соль нельзя употреблять в пищу. Техническая соль обычно используется в производстве бумаги, стирального порошка. Технической солью зимой обрабатывают замерзшие дороги.

Теперь, если мы употребляем в пищу не пищевую, а техническую соль, значит, либо мы неграмотны, не понимаем постоянно звучащий сигнал тревоги, либо чересчур несерьезны, что из-за нескольких драмов мы игнорируем наше здоровье, либо наш организм воспринимаем как замерзшую дорогу. И это при том, что употребление технической соли опасно для здоровья. Она не йодированная, как того требует постановление правительства, и содержит нерастворимые частицы. В то время как мы можем использовать для еды пищевую соль, которая с экологической точки зрения чиста, без химических добавок и даже без антиперспирантных веществ.

Недавно инспекционный орган по безопасности пищевых продуктов, подведомственный правительству, провел проверки на продовольственном рынке соли. Какая сложилась картина и что может показать обратная сторона медали?”

Статью полностью читайте в сегодняшнем номере газеты.