COP17: от умных покупок до цельнозернового хлеба — представлена связь между здоровым питанием и биоразнообразием
3 мин. чтения
В Зеленой зоне COP17 прошел практический воркшоп «От осведомленности к изменениям: объединяя питание, здоровье, образование и биоразнообразие во имя устойчивого будущего».
Мероприятие было совместно организовано министерством образования, науки, культуры и спорта Армении, Всемирной продовольственной программой ООН (ВПП) и учреждением «Школьное питание и благосостояние детей».
Как сообщили Арменпресс в пресс-службе министерства, целью воркшопа было продвижение среди школьников выбора здорового питания, ответственного потребления и осознания важности сохранения биоразнообразия.
Мероприятие прошло по двум тематическим направлениям: «Умные покупки» и «Цельнозерновой хлеб». Ученики основной школы № 1 Ехегнадзора посредством практического задания составили список семейных покупок, применив знания, полученные в рамках курса «Здоровый образ жизни». Они подчеркнули важность выбора местной продукции, проверки маркировки и срока годности продуктов питания, а также влияние потребительского выбора на окружающую среду.
Гигиенист питания учреждения «Школьное питание и благосостояние детей» Армен Мкртчян представил пищевую ценность цельнозерновых продуктов, подчеркнув их роль в здоровом рационе и связь с сохранением биоразнообразия. Он также коснулся разнообразия зерновых культур Армении и важности выбора местной продукции.
Координатор полевых миссий ВПП, кандидат биологических наук Ваан Аракелян представил реализуемую при поддержке ВПП программу производства цельнозернового хлеба и его поставок в школы. В рамках инициативы, запущенной в Тавушской области, введена в эксплуатацию мельница по производству цельнозерновой муки, в Тавуше и Гегаркунике созданы учебные центры, оказана поддержка 23 хлебопекарным цехам. Планируется расширить программу также в Вайоцдзорской и Сюникской областях.
Итоги воркшопа подвела директор армянского офиса ВПП Лейла Мелиу, подчеркнув важность активного участия школьников в инициативах по здоровому питанию, устойчивому сельскому хозяйству и охране окружающей среды. Она сообщила, что в программу «Школьное питание» сейчас на пилотном этапе включены также школы Еревана.
Мероприятие завершилось дегустацией цельнозернового хлеба и выпечки.